Acido Ascorbico 100 g per Vino – Antiossidante e Stabilizzante del Colore

Acido Ascorbico 100 g è un additivo enologico e alimentare ad azione antiossidante, utilizzato per contrastare i fenomeni di ossidazione e preservare le caratteristiche qualitative dei prodotti trattati. In enologia è particolarmente

apprezzato per la protezione del colore e della freschezza aromatica.

 Stabilizzazione del vino

Acido Ascorbico 100 g è indicato per prevenire le degenerazioni ossidative nel vino, contribuendo a mantenere brillantezza cromatica, freschezza e stabilità nel tempo.

 Azione antiossidante efficace

Acido Ascorbico 100 g agisce come potente antiossidante, limitando l’ossidazione dei composti sensibili e supportando l’azione dell’anidride solforosa nei trattamenti enologici.

 Ampio impiego alimentare

Acido Ascorbico 100 g trova applicazione in numerosi settori alimentari: vino, bibite, birra, caramelle, carni fresche, frutta, funghi e insaccati, dove contribuisce alla conservazione e alla stabilità del prodotto.

 Dosaggio conforme alla normativa

Acido Ascorbico 100 g nel vino va utilizzato a dosaggi compresi tra 5 e 15 g/hl, nel rispetto del limite legale UE, garantendo sicurezza ed efficacia.

 Caratteristiche tecniche principali

• Tipologia: additivo alimentare / enologico

• Nome: Acido Ascorbico

• Peso confezione: 100 g

• Funzione: antiossidante, stabilizzante del colore

• Applicazioni: vino, birra, bibite, carni, frutta, funghi, insaccati

• Dosaggio nel vino: 5 – 15 g/hl (limite UE)

• Ambito d’uso: alimentare ed enologico

 Vantaggi principali

•  Previene ossidazioni nel vino

•  Stabilizza il colore

•  Potente azione antiossidante

•  Ampio utilizzo alimentare

•  Dosaggio regolamentato UE

•  Adatto a uso professionale e domestico